19 Eylül 2018 05:55

Büyükşehir dünyanın ilk ve tek fıstık müzesini açıyor

Büyükşehir dünyanın ilk ve tek fıstık müzesini açıyor

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, fıstığın nasıl yetiştiğini aşama aşama gösteren Dünya’nın ilk ve tek Fıstık Müzesi’ni açacak. Fıstığın anavatanı Gaziantep, önemli bir çalışmayı daha hayata geçirecek.

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi dış tasarımı fıstığa benzeyen müze, insanlık tarihi kadar eski olan fıstığın üretimden tüketime kadar geçen süreci anlatacak. Müzecilik teknolojileri ve sunum teknikleriyle farkındalık oluşturacak Fıstık Müzesi, yakında hizmete alınacak.

Bünyesinde kurduğu müzelere bir yenisini eklemeye hazırlanan Büyükşehir Belediyesi, Gazi şehrin müzeler kenti olma yolunda emin adımlarla ilerlemesine öncü oluyor. Bu kapsamda, Gastronomi dalında Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü’nün (UNESCO) "Yaratıcı Şehirler Ağına" katılarak mutfağıyla markalaşan Gaziantep’in eşsiz sofrasına zenginlik katan fıstığın hikayesi, Fıstık Müzesi’nde canlanacak.

ŞAHİN: FISTIĞIN BÜYÜK BİR HİKAYESİ VAR

Fıstık Müzesi’ni gezerek yetkililerden bilgi alan Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, lezzetin başkenti Gaziantep’i Gaziantep yapan ana damarın fıstık olduğunu bildirdi.

Şahin, “Fıstığın insanlık tarihi kadar bir geçmişi var, bu işin sırrı toprak, güneş, toprağın kalitesi ve emektir. Büyük bir mücadeleyle ortaya çıkan fıstığın büyük bir hikayesi var. Bu coğrafyanın getirdiği nimetleri daha güçlü bir biçimde geleceğe taşımamız gerekiyor. Fıstık, bizim en önemli ürünümüz, lezzetimiz, ekonomimiz ve bölgenin parlayan yıldızıdır. Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Daire Başkanlığı olarak, fıstığın aşılamasından gübrelenmesine fıstık ağacının zararlı hayvanlarla mücadelesine kadar her noktasında çalıştık. Hem üreticinin, hem tüketicinin, hem de fıstığa dayalı sanayinin yanında durduk” dedi.

İNSANLAR, FISTIĞI HİSSEDECEK

2 milyon nüfuslu fıstık memleketinde 750 bin çocuğun fıstığı görmeden büyüdüğünü dile getiren Başkan Fatma Şahin, “Çocuklarımızı fıstık ağacıyla tanıştırmamız, onlara fıstığın tarihini anlatmamız gerekiyor. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı ile Büyükşehir Belediyesi arasında imzalanan protokolle 146 bin 865 metrekarelik Fıstık Araştırma arazisinin 50 dönümüne Fıstık Park’ı kurduk. Artık çocuklarımız, burada fıstık ağacını görebiliyor, fıstıkla alakalı bilgilere ulaşabiliyor. Dışı fıstık kabuğuna benzeyen dış tasarımı ve içerisinde fıstığın hikayesi görülecek Fıstık Müzesi’nde fıstığın her aşaması anlatılacak. Fıstık çeşidinden tutun da fıstık nasıl aşılanır, nasıl dikilir, hanımlar nasıl fıstık kırar, fıstık ağacından nasıl menengiç kahvesi yapılır, bunları gösteren güzel bir müze olacak. İnsanlar, müzede fıstığı hissetsin, koklasın, fıstığın lezzetinin farkını görsün istiyoruz, Barak müziğiyle menengiç kahvesi tadıyla fıstığın tadına bakılacağı bir ortamı yaşasın istiyoruz. Bu konuda çalışmalarda sona geldik, inşallah 15-20 gün sonra müzemiz tamamlanacak.

FISTIK FESTİVALİ GASTRONOMİ FESTİVALİNE DÖNÜŞTÜRÜLECEK

Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin geleneksel hale getirdiği Uluslararası Antepfıstığı Kültür ve Sanat Festivalini, Uluslararası Gastronomi Festivaline dönüştürüyoruz. Gastronomi dalında UNESCO’nun ‘Yaratıcı Şehirler Ağına’ katılarak mutfağımızla markalaşan kentimize, gastronomi şehirlerinden gelecek şeflere yerel ürünleri göstereceğiz, lezzetimizi uluslararası boyutta taçlandıracağız. Bununla ilgili çalışmalarımızı tamamladık. Sonbaharda yeni fıstıklar çıktığında 22 ülkenin katılacağı Gastronomi Festivali’ni büyük bir seremoniye dönüştüreceğiz. Fıstığın üretimden başlayıp tüketime kadar uzanan tüm aşamalarını anlatacağız. Daha fazla üretmeliyiz, daha fazla tüketmeliyiz, daha fazla satmalıyız, daha fazla ürün çeşitliliği oluşturmalıyız. Fıstıkla alakalı her aşamayı çalışıyoruz. Biliyorsunuz, Prof. Dr. Canan Karatay’ın çok güzel bir sloganı var. ‘fıstık yiyin fıstık gibi olun’ diyor. Canan hanımı da festivalde buraya getireceğiz. Fıstık yemenin faziletlerini, güzelliklerini, sağlık ve bilimsel açıdan topluma aktaracağız” diye konuştu.

ÇOCUKLUĞUMDA BEN DE FISTIK ÇITLATTIM

Fıstığın yaşamın her noktasında var olduğunu sözlerine ekleyen Şahin, şunları aktardı: “Fıstık, ev hanımlarının ekonomisi açısından çok önemli. Ben de çocukken annemle birlikte yazın fıstık kırardık, fıstık çıtlatırdık. Çıtlatma işini ben çocukluğumda yapmış birisiyim. Fıstıkçının parça başı getirdiği fıstıktan ücret alırdık. Benim okumam da dershaneye gitmem de fıstığın bereketiyle olmuştur. İşte tam da bu noktada bu kültürü bu müzede yaşatacağız. Geçmişte yaptığımız bu iş, hala devam ediyor. Dünya ne kadar makineleşirse makineleşsin hanımların yaptığı küçük dokunuşlarla fıstık, farklı bir lezzete dönüşüyor. Müzede, fıstığın kırılışını, kadınların kılık kıyafetini, yüzlerdeki samimiyeti, ihlası, Anadolu kadının güzelliğini gösteren bir güzellik var. Yerellik, özgünlük bizi, farklı kılıyor.”

 
 


 


 


 


 


 


 


 

YORUM YAZIN

YAPILAN YORUMLAR (5)
  • Hakkı bey şu ana kadar akp den başka partiye oy vermedim. Laf olsun diye konuşmayın. Hizmetten, vatandaşa hizmetten bahsediyoruz. Bu kim olursa olsun, yapamıyorsa başka bir yol arkadaşına devredecek. Ayıp değil.şahinbey, Şehitkamil belediyelerine bişey söyledimmi? Allah var adamlar çok güzel çalışıyorlar. Ancak büyükşehir öyle değil, yol kaldırım çalışmalarına büyükşehir bakıyor. Ha beni ne zaman anlar takdir edersin, engelli bı yakınını hergün gezdirmek, rehabilitasyonlara, hastanelere götürmek zorunda kalırsanız, bunun için toplu taşıma araçlarını, kaldırımları kullandığınız zaman. Allah kimseye vermesin. Ama ben buna layığım, hayatımdan memnunum diyorsan, söyleyecek bişeyim yok size. Vesselam.

    (0) (3)

  • Çok samimiyetsiz bir kadın. Hep reklam

    (0) (2)

  • siz ve sizin gibilere ağzıyla kuş tutsa yaranamaz. vetendeş antebin tanıtımı için elinden geleni yapıyor. ha duuur sizi sorununuzu biliyorum eğer sayın başkan elinde şaşarp kadehi ile poz verseydi severdiniz veya 1992 yılında 10 milyar tl harcayarak açtığı genelev gibi bir genelev yapsaydı gene severdiniz. (Not: 1992 yılı brüt asgari ücreti; 807.000 tel 10.000.000,00 / 807.000,00 = 12392 adet işçi maaşı bu günki değere vurursak 1.940,00 X 12392 =24.040.480,00 tl bir para işte chp zihniyeti bu. siz busunuz hizmet anlayışın bu kadar. onun içinde vatandaş sizi iktidar yapmıyor.

    (5) (0)

  • FANTAZİ. BEN GARİBANIN YİYEMEDİĞİ BAKLAVAYI YEMEM.

    (1) (0)

  • Anca fıstık çıtlatıp, müze açarsın. Gaziantep'in trafik çilesinden, kaldırımların düzensizliğinden, engelli vatandaşların çilesinden haberin yok. Sen bol bol fıstık, baklava festivali düzenle.antep mutfağının reklamını yap. Düztepe, karşıyaka mahalleleri, merkezdeki bütün kavşaklar rezil durumda. Yahu Allah aşkına defalarca yazdım bu kadının haberlerine, hiçmi ulaştırılmadı buna. AİLE BAKANLIĞI yapmış birisin, ENGELLİLER diyorum, aloooo, kaldırımlarda gidemiyoruz diyorlar. Yakında engelliler müzeside açarsın bu gidişle. Allah aşkına bakın Allah'ın adını verdim, sayın Fatma Şahin, 1 gününüde engellilere ayır, ne yap biliyormusun. Bir tane akülü sandalyeye oturdu, cumhuriyet, Düztepe, karşıyaka, onlarıda geçtim, tıp fakültesinin önünden Binevler tramvay durağına kadar git. Bakalım kaç metre kaldırımdan gidebileceksin. Bu dediğim yerde yeni kaldırım çalışması yapılan yer. Ben Gaziantep'in adını "VARLIK İÇİNDE YOKLUK ÇEKEN ŞEHİR" diye tanımladım.

    (0) (3)

Tüm Yorumlar